Un homenaje a los sabores, los territorios y las voces que alimentan la identidad de un país.
La cocina mexicana no solo se prepara: se transmite, se preserva y se reinventa. Bajo esa premisa nace Ingrediente: México, una serie documental que ha logrado lo impensable: ser nominada a los premios Daytime Emmy® 2024 en la categoría Mejor Programa Cultural Culinario, como la única producción mexicana reconocida entre grandes nombres de la industria internacional.
UN VIAJE GASTRONÓMICO CON RAÍCES PROFUNDAS
Disponible en Amazon Prime Video, esta serie es más que una muestra culinaria: es una travesía sensorial, emocional y cultural. De la mano del chef con estrella Michelin Drew Deckman, Ingrediente: México recorre regiones como Oaxaca, Veracruz, Yucatán, Puebla y Baja California, retratando no solo platillos, sino también prácticas sostenibles, tradiciones milenarias y comunidades que alimentan, literalmente, el alma del país.
Desde la agricultura regenerativa hasta la pesca ancestral, pasando por las cooperativas lideradas por mujeres y técnicas de recolección en zonas volcánicas, cada episodio se convierte en una declaración de respeto por el origen, la biodiversidad y las manos que transforman ingredientes en identidad.
MÁS QUE COCINA, UN ACTO DE RESISTENCIA Y AMOR
“Ingrediente: México trata sobre identidad, resiliencia y la redefinición de la gastronomía mexicana en el escenario global”, explica Jill Bond, creadora y directora de la serie. Para ella, esta nominación no solo es un logro artístico, sino un tributo a los agricultores, cocineros y chefs que mantienen vivas sus raíces mientras adaptan sus saberes a un mundo en constante cambio.
KITCHENAID: PASIÓN CULINARIA CON PROPÓSITO
La serie cuenta con el respaldo de KitchenAid, marca que ha apostado por la creación de contenidos auténticos, que celebren lo extraordinario en lo cotidiano. Tatiana Vela, Head de Marketing de Whirlpool Latinoamérica, lo resume así:
“Ingrediente: México es un homenaje profundo a la cultura, la creatividad y el origen detrás de cada platillo. Esta nominación representa no solo un logro para la marca, sino una inspiración para seguir llevando a México a la escena culinaria global desde una autenticidad inspiradora.”
UN PUENTE ENTRE GENERACIONES Y SABERES
Con la participación de chefs como Gabriela Cámara, Thalía Barrios, José Ramón Castillo y Ángel Vázquez, la serie entreteje voces, paisajes y tradiciones que cruzan generaciones y geografías. Ingrediente se convierte en una plataforma que rescata el pasado, celebra el presente y proyecta el futuro de la gastronomía nacional.
Cada capítulo es una clase de historia, ecología, comunidad y creatividad. Una cámara que observa, escucha y exalta a quienes viven su cocina con el corazón.
COMENTARIO Y OPINIÓN
La nominación de Ingrediente: México a los Daytime Emmy® no es una casualidad: es un reflejo de lo que ocurre cuando se unen pasión, visión y propósito. En un momento donde abundan los contenidos fugaces, esta serie demuestra que las historias con raíz y alma todavía tienen un lugar en las pantallas del mundo.
No se trata solo de un platillo, sino de lo que representa: una cultura que resiste, evoluciona y comparte. Ingrediente es un recordatorio de que México es mucho más que su comida; es su tierra, su gente y su legado.
